RESTAURANTE DI PAOLO EM GRAMADO RS

O Galeto Di Paolo começou sua trajetória em 1994, quando foi inaugurado o Giuseppe Posto Per Mangiare, em Garibaldi, na Serra gaúcha, pelo sócio-fundador Paulo Geremia. O nome foi uma homenagem ao patriarca da família de imigrantes italianos e avô do seu fundador, Giuseppe Geremia, que saiu da Província de Vicenza, na região do Vêneto, e chegou ao Brasil em 1890.

Na essência da marca, Paulo Geremia trouxe a autenticidade e a originalidade da iguaria típica da imigração italiana na região, o galeto al primo canto.

RESTAURANTE DI PAOLO EM GRAMADO RS

A ave jovem, de aproximadamente 500 gramas, finamente temperada, é assada em brasa e servida com sopa de capeletti e pão colonial, saladas de radicci com bacon, de folhas verdes e de batata com maionese, polenta frita e brustolada, massas e molhos.

Crocante por fora e suculento por dentro, o Galeto Di Paolo difunde e perpetua a cultura da imigração italiana no Rio Grande do Sul. Pela qualidade da cozinha e pelo sabor, foi eleito por mais de 10 anos consecutivos pelo Guia Quatro Rodas o melhor galeto do Brasil. À receita original, criada pela família Peccini na década de 1950, em Caxias do Sul, o Di Paolo incorporou novos temperos, criando uma receita singular. Receita essa digna do reconhecimento que se perpetua ano após ano, com prêmios e homenagens e, principalmente, com o carinho do público.

Da primeira casa à rede de restaurantes, são mais de 25 anos difundindo e perpetuando a cultura da imigração italiana no Rio Grande do Sul.

RESTAURANTE DI PAOLO EM GRAMADO RS

CANTINA LINHA BELLA NOITE ITALIANA EM GRAMADO

No Passeio Linha Bella você terá a oportunidade de conhecer as riquezas do interior da cidade de Gramado-RS, apreciar as incríveis paisagens, receber uma aula de história que fascina seus espectadores e por fim almoçar na Cantina Linha Bella

Com a tradição da culinária italiana herdada pela família através de uma fábrica de massas artesanais, pensou-se em resgatar o verdadeiro sabor caseiro da comida da “Nona”. Então em 2009, veio a ideia de montar no porão de nossa casa, uma cantina italiana com “comida de verdade”!

Um jantar que sem dúvidas precisa estar em sua programação, quando vir a serra gaúcha. Uma gastronomia italiana farta, música de qualidade, muita dança e muita diversão te esperam em uma noite muito prazerosa de se conhecer e desfrutar.

CANTINA LINHA BELLA NOITE ITALIANA EM GRAMADO

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